Perla del Garda nasce da un’idea ambiziosa : riportare la vigna sulle colline moreniche della nostra azienda agricola.

Le antiche stampe e le mappe catastali sono testimoni di una tradizione che riconosce la vocazione vitivinicola di questa terra sassosa e povera d’acqua.

La filosofia di produzione si basa su un principio fondamentale: il vino si comincia a fare in vigna, rispondendo senza schemi fissi alle congiunture climatiche dell’annata con l’attenzione e la saggezza della nostra tradizione contadina.

La raccolta a mano dei grappoli d’uva da agosto a novembre e la vinificazione a caduta rappresentano i due pilastri del nostro metodo di produzione.

La scelta di certificare la filiera di produzione è a nostro giudizio un atto di trasparenza e serietà nei confrontri dei nostri clienti avendo potuto verificare in campo l'impossibilità di produrre uve da agricoltura biologica che siano sane e consone alla qualità dei vini che vogliamo ottenere .